ああーーーっ!!
世の中そんなもんよね^^的感性

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久々に

20070907141636
今日、ちょっと御祝事の料理の注文があったので、

昔よくやっていた『笹切り』やってみました。

寿司職人さんなら誰でも一度はやったことがあると思います。

技を競う『笹切り』の大会なんかもあります。

もっと細かいの作ってたんですけど、長年してなかったら忘れてしまいました・・・

要領だけは体が覚えてるんですけど。

また暇なときにでも作ってみます。

んな暇~ない、と言いつつ一服(-。-)y-゜゜゜
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  1. 2007/09/07(金) 14:16:36|
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