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講習会



年に一度の食品衛生講習会

よかったです、木曜日で(恐妻家で・・・)

毎年年末になると「今年を一文字で表すと」という話題が出ます。

去年は 偽・食・疑・謝

全て食品に当てはまることでした。

そんなテーマで始まった講習会。

やはり出た話は

大手洋菓子メーカーF
有名土産菓子メーカーI
老舗和菓子メーカーA
老舗料亭S

大手が問題を起こすと飛び火します。

食中毒の話は毎年出ますが、

それに付け加えて初歩的なものまで加わりました。

困ったもんです。
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  1. 2008/05/22(木) 17:57:40|
  2. 未分類|
  3. トラックバック:0|
  4. コメント:8

  

コメント

食品

こんにちは。
福岡の明太子メーカーの賞味期限偽装(でしたっけ?)
の話題も出たんじゃないですか(爆)?

エガちゃんのアラジンのCM良いですよね。
私は、エガちゃんとトギーさんが共演している、
”まぐろ編 with TOGGY"というのが好きです(笑)
http://www.aladdin-fc.jp/02special/special01/index.html
  1. 2008/05/22(木) 19:37:50 |
  2. URL |
  3. くっぞこ #-
  4. [ 編集]

>くっぞこさん

こんばんは。
めんたいの話は残念ながら出ませんでした^^;
老舗料亭のインパクトが強すぎたみたいです。

アラジンのCM、TOGGYさん村中さんのバージョンって知らなかったんですよ、ありがとうございます。
私は村中さんバージョンが好きです^^


  1. 2008/05/22(木) 20:05:02 |
  2. URL |
  3. ふるちんぶん #-
  4. [ 編集]

大変お疲れ様です

こんばんは。

以前ここでも書いたかもしれませんが、私「食品衛生責任者」持ってます^^;
ず~っと前のことなので、昨今の「偽装」が話題にはなりませんでしたが、とにかくしつこく言われたのは、
「食中毒は絶対に出すな」でした。
汚い食堂でも出ないところは出ない。
キレイなレストランでも出す時は出す。
「皆さん、気をつけてください」って言われても…^^;

私らの業界でも、テント倉庫などの「大型物件」になると、「確認申請」が必要です。
この時に恨むのが「○歯・ヒ○ーザーの○嶋」です。
以前なら3週間で下りたのが、今は最低3ヶ月。
一部の業者のせいで皆が迷惑します。

困ったものですわ(溜息)…
  1. 2008/05/22(木) 21:07:38 |
  2. URL |
  3. サノバセコビッチ #-
  4. [ 編集]

食品衛生協会

たくさんある私の肩書きの一つが、北九州食品衛生協会の理事。
月末から小倉祇園さんが終わるまで、所属諸団体の理事会・総会が目白押しで、てんてこ舞いになります。食品衛生講習会って小倉でもやってるのかな?
  1. 2008/05/22(木) 22:16:20 |
  2. URL |
  3. くらがえの治 #-
  4. [ 編集]

>サノバセコビッチさん

こんばんは。
そうなんです、敵は見えないんです。
絶対という保障はありませんが最低限のことはしないといけません。

でもどの業界でも一緒ですね!
ほんと困ったもんです。
  1. 2008/05/22(木) 22:49:38 |
  2. URL |
  3. ふるちんぶん #-
  4. [ 編集]

>くらがえの治さん

こんばんは。
いろいろやってるんですね!
理事会・総会って関わったことありますけど、きつかったです^^;
講習会は全国でやってると思いますよ!
  1. 2008/05/22(木) 23:00:56 |
  2. URL |
  3. ふるちんぶん #-
  4. [ 編集]

>ふるちんぶんさん

ただ働きで馬車馬のように、こき使われる仕事が10はあるんじゃないかな。
  1. 2008/05/23(金) 00:01:00 |
  2. URL |
  3. くらがえの治 #-
  4. [ 編集]

>くらがえの治さん

こんにちは。
10もあったら大変ですね!
完全にボランティアですよね。
  1. 2008/05/23(金) 17:53:19 |
  2. URL |
  3. ふるちんぶん #-
  4. [ 編集]

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